Chocolate Beverage

Ingredienser

• 6 kopper Milk
• 9 cl Mexican Chocolate
• 1 tsk. powdered Cinnamon
• 3 Egg

Reklamelink

Instruktioner

Kog mælken i toppen af en dyb dobbeltkedel i fem minutter. Fjern fra varmen og tilsæt chokolade, blandet med kanel, lidt ad gangen, mens der piskes med en molinillo eller æggepisker efter hver tilsætning. Når chokoladen er grundigt blandet, varmes den op til kogepunktet. Placer over bunden af dobbeltkedlen og tilsæt æg, pisk konstant, indtil de er grundigt blandet, og blandingen skummer. Serveres i kaffekrus. Giver otte portioner.