Orange Scented Hot Chocolate

Ingredienser

• 2 kopper Milk
• 12 cl chopped bittersweet or semi-sweet Chocolate
• 3 2-cm strips Orange peel
• 1/2 tsk. instant Espresso
• 1/8 tsk. ground Nutmeg

Reklamelink

Instruktioner

Kombiner alle ingredienser i en tykbundet, medium gryde. Rør ved svag varme indtil chokoladen smelter. Skru op for varmen og bring det lige til kogepunktet, rør ofte. Tag gryden af varmen og pisk til det skummer. Sæt gryden tilbage på varmen og bring det i kog igen. Tag gryden af varmen og pisk til det skummer. Gentag opvarmning og piskning en gang til. Kassér appelsinskallen. (Kan tilberedes 2 timer i forvejen. Lad det stå ved stuetemperatur. Lige før servering, bring det lige til kogepunktet, tag gryden af varmen og pisk til det skummer.) Hæld den varme chokolade i kaffekopper. Giver 2 portioner.