Bryg espresso. I et kaffekrus, placer 1 teskefuld usødet kakaopulver, dæk derefter en teske med honning og dryp det i koppen. Rør rundt mens kaffen brygger, det er den sjove del. Kakaoen ser ud til at dække honningen uden at blande sig, så du får en støvet, klistret masse, der ser ud som om den aldrig vil blandes. Men så, på én gang, presto! Det ligner mørk chokoladesauce. Hæld varm espresso over honningen og rør for at opløse. Server med fløde.