Thai Coffee

Ingredienser

• 6 tblsp ground Coffee
• 1/4 tsk. Coriander
• 4-5 whole green Cardamom
• Sugar
• Whipping cream
• Ice

Reklamelink

Instruktioner

Placer kaffen og krydderierne i filtertragten på din kaffemaskine. Bryg kaffe som sædvanligt, og lad den køle af. Opløs 1 eller 2 teskefulde sukker i en høj glas i ca. 30 ml af kaffen (det er nemmere at opløse sukkeret på denne måde, end hvis du hælder det direkte over is). Tilsæt 5-6 isterninger, og hæld kaffe i glasset, så der er ca. 2,5 cm op til kanten. Læg en ske oven på kaffen, og hæld forsigtigt piskefløde i skeen. Dette får fløden til at flyde oven på kaffen i stedet for at blande sig med det samme.