Bryg en kande kaffe med god europæisk styrke. Tilsæt 2 eller 3 friskkværnede kardemomme kapsler i den malede kaffe. Sødes mens den er varm, og køl derefter hurtigt ned. Serveres i et highballglas over is, med fløde. For at opnå den lagdelte effekt, placer en ske oven på kaffen og hæld forsigtigt mælken ned i skeen, så den flyder oven på kaffen.