Scottish Highland Liqueur

Ingredienser

• 1 fifth Johnnie Walker
• 1 1/2 kop mild Honey
• 2 tsk. dried and chopped Angelica root
• 1/4 tsk. crushed Fennel seeds
• 2 2 cm strips Lemon peel

Reklamelink

Instruktioner

Kombiner alle ingredienser i en beholder egnet til lagring. Dæk tæt og ryst forsigtigt flere gange i løbet af de første 24 timer. Efter 24 timer fjernes citronskallen. Dæk igen og lad stå på et køligt, mørkt sted i 2 uger, og ryst forsigtigt hver anden dag. Si gennem en trådsi for at fjerne angelikarod og fennikel. Hæld tilbage i beholderen, dæk og lad stå uforstyrret på et køligt, mørkt sted i 6 måneder. Hæld den klare likør forsigtigt over i en steril flaske. Det uklare bundfald kan gemmes til madlavning.