Vampiro

Ingredienser

• 6 cl Tequila
• 3 cl Tomato Juice
• 3 cl Orange Juice
• 1.5 cl Lime Juice
• 1 dash Sugar Syrup
• 1 pinch Salt

Reklamelink

Instruktioner

Vampiros kan laves i et højt glas eller et old fashioned glas. Bartendere kan først "rime" glasset med kosher salt, hvilket gøres ved at placere et lag kosher salt på et skærebræt, fugte glassets kant med limesaft eller vand og derefter placere det omvendte glas' kant ned på kosher saltet, så saltet klæber til den fugtige kant. Det andet trin er at fylde glasset halvt med is og tilsætte et eller to shooterglas fulde af tequila af høj kvalitet. Næste trin er at tilføje smagselementerne. Dette gøres ved at presse en frisk lime i glasset, tilsætte et par korn salt, tilsætte citrus-flavored sodavand, indtil glasset er 4/5 fuldt, og derefter tilsætte krydret Viuda de Sanchez (eller appelsinjuice, limesaft og pico de gallo). Det sidste trin er at røre ingredienserne sammen, så smagene blandes ordentligt.