Spice 75

Ingredienser

• 60 ml Sugar
• 1 tblsp Allspice
• 20 cl Rum
• 90 ml Lime Juice
• 6 cl Champagne
• Garnish with Orange spiral

Reklamelink

Instruktioner

Opvarm forsigtigt 60g gyldent rørsukker i en gryde med 30 ml vand og 1 spsk allehånde. Kog forsigtigt, indtil sukkeret er opløst, og lad derefter blandingen køle af. Si gennem en sigte foret med et kaffefilter (eller et dobbelt lag køkkenrulle). Hæld 60 ml af den krydrede sirup i en cocktail shaker sammen med 200 ml rom og 90 ml limesaft. Ryst med is og si i seks flute glas. Top op med 600 ml champagne og pynt hver med et appelsintwist.